Olman sera toujours fidèle à lui-même.

Olman est le genre de personne qu’on imagine très bien premier de la classe. Avec les meilleures notes.

Si nous lui demandons d’appliquer un procédé, il y parvient. Si nous lui demandons une sélection de variétés particulière,
il nous la fournit. Et sans jamais cesser de nous surprendre, en dépassant nos attentes.

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Cette année, il nous a montré les améliorations qu’il est en train de mettre en place dans son exploitation.

Il nous a parlé de la nature, et des moyens qu’il voulait employer pour produire un café plus écoresponsable.

« Je veux un avenir durable, je ne veux pas seulement être producteur pendant quelques années, mais pour toujours », m’a-t-il confié en février lors de ma dernière visite.

Il m’a donné un sac de délicieux produits locaux, en me précisant bien qu’ils venaient tous du Nicaragua,
« parce que je crois que notre avenir dépend du soutien que nous apportons à notre industrie locale ».

Nous avons de merveilleux microlots, des cafés produits à partir de différentes variétés et différents procédés.
Et Olman a également fourni quelques-uns des cafés d’exception de nos gammes Estate et Terroir.

RÉGIONS

Nueva Segovia

FERMES

Buenos Aires, El Suyatal

PRODUCTEUR

Olman Valladarez

RENCONTRE AVEC NOS PRODUCTEURS

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NICARAGUA - BUENOS AIRES, OLMAN VALLADOREZ

NICARAGUA - CAFETALERA BUENOS AIRES, OLMAN VALLADOREZ