L’année dernière, le Mexique a créé l’une des grandes surprises de l’événement Primeurs 2020
car personne ne s’attendait vraiment à ce qu’il y fasse des étincelles.

La gamme microlot a été développée (avant d’être exportée) par Jésus, chez Cafeologo.

Avec fierté, il a consacré son temps et ses efforts à offrir aux petits producteurs les moyens de fournir certains des cafés
les plus précis que nous ayons vus jusqu’à présent en termes de qualité. Et cela dans une région où les bas prix et les produits
de base avaient toujours régné en maîtres.

Outre la belle quantité de café qu’il nous a fournie, il nous a offert une nouvelle addition à notre gamme Terroir.

 

Nous nous sommes également lancés dans une nouvelle aventure mexicaine en faisant confiance à de nouveaux jeunes partenaires, La Laja, qui nous ont fourni un premier lot de café honey originaire de Puebla pour notre gamme Terroir.

L’année dernière, le message que nous avons fait passer sur la consommation d’eau a eu un fort impact sur les torréfacteurs,
et nous nous sommes efforcés de nous fournir à grande échelle en cafés honey et natures auprès de nos partenaires existants
(par exemple COMSA au Honduras), mais aussi d’en trouver de nouveaux.
Comme ceux qu'ils nous ont fournis dans le cadre de ce nouveau partenariat.

RÉGION

Veracruz

PRODUCTEUR

Laja

RENCONTRE AVEC NOS PRODUCTEURS

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MEXIQUE - PUEBLA & VERACRUZ, LAJA

CARNET DE VOYAGE