Colombie, il n'y a pas de heureux hasard !

Le développement durable est un concept complexe, mais l’envisager à travers le prisme de trois principes
de base peut aider à le simplifier. 
Ces trois principes sont la durabilité économique, sociale et environnementale.

Mais comment les choix de Belco en matière d’approvisionnement peuvent-ils favoriser le développement durable des familles productrices de café en Colombie, et comment pouvons-nous garantir que le café fourni
par ces familles est de qualité supérieure ?

C’est l’objectif (et le défi) majeur de notre antenne Belco en Colombie. Avant toute chose, il convient de bien connaître l’origine de ce café, y compris ses caractéristiques et ses subtilités, afin de choisir la bonne approche et d’être efficaces.
La première étape consiste simplement à recueillir autant d’informations que possible, à mieux comprendre le café colombien
et le travail de ceux qui le produisent. C’est ainsi que la plupart de nos questions trouvent leurs réponses et c’est ce qui nous aide à nous orienter lorsque des difficultés se présentent.

 

Il nous faut ensuite construire et maintenir un réseau solide basé sur la confiance, une bonne communication et des retours d’information réguliers, autant de points nécessaires à une traçabilité efficace.
Chaque région est bien évidemment unique, et nous devons identifier les caractéristiques et les atouts de chacune d’entre elles pour favoriser le développement à long terme. Une fois que nous aurons défini un cadre pour nos opérations en Colombie, 
nous serons en mesure de développer des programmes et des projets visant à surmonter la plupart des obstacles au développement durable que nos équipes auront identifiés.
Nous les mettrons en place en collaboration avec nos partenaires présents dans chaque région afin d'en optimiser l’efficacité
pour les producteurs comme pour les consommateurs de café.

 

Nous savons qu’il ne suffit pas de fixer des prix élevés pour répondre aux besoins de nos producteurs de café, et qu’il existe d’autres moyens. Nous devons agir au sein des communautés locales et travailler avec elles pour trouver des solutions
nous permettant de résoudre la plupart des difficultés que nous pourrons rencontrer en chemin.
Nos actions doivent à la fois être approuvées par nos fournisseurs, traçables, et expliquées à nos clients, à nos torréfacteurs
et aux consommateurs de café.

 

Si un café est produit dans le respect de l’environnement, des paramètres sociaux, des comportements acceptables
et à un prix juste et rentable, il DOIT PRODUIRE une délicieuse tasse de café. Sinon, il y a quelque chose qui cloche…
Et inversement, si vous dégustez une délicieuse tasse de café sans respecter l’environnement, sans prendre la responsabilité
des paramètres sociaux, à un prix qui n’est ni juste ni rentable, alors ce café n’est rien d’autre qu’un HEUREUX HASARD

RÉGIONS

Antioquia, Huila, Santander

FERMES

La Colombia, La Gabriela, La Belgica, Bacarat, La Pradera, Santa Maria

PRODUCTEURS

Catalina Vasquez, Reynel
et Damien Coisne, Oscar Daza

RENCONTRE AVEC NOS PRODUCTEURS

Pensez à activer les sous-titres sur youtube !

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COLOMBIE - ASCAFE

COLOMBIE - HACIENDA LA PRADERA 1/2

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COLOMBIE - GAITANIA, TOLIMA - TRES RAYAS COFFEE

COLOMBIE - CATALINA VASQUEZ - CAFE LUMBUS

CARNET DE VOYAGE